媒體報導與業界動態

報導章節

• 被一根菜而打動 — 顏父與菜入行嘅起點
• 七層大廈的歲月 — 由 1966 年舊菜統處（現旺角宜運）開檔講起
• 七支竹仔折斷難 — 顏家七兄弟林被柄相互守護嘅家業
• 一條龍由種菜開始 — 由田頭種植到酒樓客戶嘅完整鏈條
• 一根菜一棵生機 — 北方菜南運與保鮮挑戰
• 種子是菜場命脈 — 育苗 40 日嘅每日功課
• 秋冬天吃惠陽菜 — 北菜南菜與時令味道嘅選擇

報導重點摘要

報導記錄財記由顏林財老先生 1966 年於菜統處創業，到 80 年代搬入運菜車運送中嘅「車上預修、控水保鮮」關鍵轉型；如何由酒樓客戶起家、以價廉物美打開飲食界市場；又寫到顏家於北京、惠陽自建菜場，按土壤、氣候輪種，堅持以一條龍方式由種子、育苗、種植、加工到供港，確保夏天都食到好菜。最後一段「秋冬天吃惠陽菜」介紹當時主打嘅菜心、芥蘭、矮瓜、荷蘭豆、芋頭等時令品種，並列出 1990 年代尖沙咀同九龍城門店電話 — 係財記成為香港中高端食材批發代表之一嘅原始紀錄。